特集1：価値の魅せる化

2016年4月号

 

 

ノビる日本の「麺」輸出日本食ブームと海外在留邦人増加が背景

 

 

 

 

日本の農林水産物・食品の輸出実績が過去最高となる中、国産の「Ramen（ラーメン）」「Udon（うどん）」の輸出も増加傾向にあるという。

 

農林水産省『農林水産物輸出入概況』から2015年累計の麺の輸出額をみると、「即席麺」が前年比20.9％増の42.8億円、「うどん・そうめん・そば」も同20.0％増の38.1億円と、それぞれ2桁増の伸びを示した。特にうどん・そうめん・そばは過去最高となっている。（【図表3】）

 

主な輸出先をみると、即席麺は「香港」（13.9億円）がトップ。次いで「台湾」（5.8億円）、「米国」（5.1億円）が続く。一方、うどん・そうめん・そばは「米国」（11.0億円）がトップで、「香港」（10.2億円）、「中国」（2.8億円）が続く。

 

麺の輸出が増えている要因は、海外在留邦人の増加（【図表3】）に加え、世界的な和食ブームが背景にある。

 

海外在留邦人数は129万人（前年同期比2.5％増、2014年10月1日時点）と過去最多になり、10年前（2004年の96.1万人）の約1.3倍となった。また、海外の日本食レストラン数（2015年7月時点）が約8.9万店となり、前回調査（2013年1月時点）の約1.6倍、５年前の2010年から３倍近くも急増している。（【図表4】）

 

さらに、日本製食品を扱う海外のスーパーマーケットが増えているほか、日本を旅行した外国人旅行客が帰国後、現地で日系ブランド商品の消費を続けていることも、麺の輸出増加を後押ししているようだ。

 

国内人口は減っているが、海外の日本人人口は今後も増加が見込まれる。海外の日本食需要も衰える気配がみられない。世界の“麺人口”は当面増え続けると予想され、国産麺の輸出もノビていくことが期待される。